IWSC trofej za Podrum Palić – najbolji proizvođač voćnih destilata na svetu
Na ovogodišnjem takmičenju destilerija, krajem oktobra u Londonu, u organizaciji najvećeg i najuticajnijeg udruženja u industriji – IWSC (International Wine & Spirits Competition), Podrum Palić 1896osvojio je trofej najboljeg proizvođača destilata od voća za 2023. godinu.IWSC – Club Oenologique i njihove sudije, na ovaj način su prepoznali i među žestokom konkurencijom, nagradili posvećenost najvišem kvalitetu, […]
Baraba osvojila London!
Na nedavno održanom, prestižnom internacionalnom takmičenju u Londonu – IWSC 2023, ceo portfolio Baraba rakija je u jakoj konkurenciji, osvojio ukupno šest odličja čime je u međunarodnim okvirima priznat vrhunski kvalitet ovih rakija. Na najstarijem evropskom takmičenju (International Wine & Spirit Competition) žiri od 120 vodećih eksperata, nosilaca titule Master of Spirit, zatim čuvenih barmena, […]
Vinjak. Umetnost uživanja u vremenu.
Za proizvodnju kvalitetnog brendija, potrebno je majstorstvo i strpljenje. Najpre, potrebno je sačekati pozne sorte belog grožđa, koje je manje slatko, više kiselo. Zatim je potrebno vreme da se piće pažljivo destiliše. Na kraju, za ovaj Vinjak bilo je potrebno tri do pet godina da destilati odleže i sazru u kvalitetnim burićima od hrastovog drveta, […]
Prošetajmo zajedno
kroz Podrum Palić
Nedavno nam je u gostima bila ekipa televizije Adria i napravila prilog o tome šta je to novo u Podrumu Palić. Za svoje gledaoce ispričali su priču o brendu starom preko 125 godina, a naš tehnolog Aleksandar Runčev ih je proveo najpre kroz obnovljenje voćnjake – koji se prostiru sada već na preko 100 […]
Amaro Botanic Garden
Botanic Garden, Amaro iz Podruma Palić Dugo smo razmatrali šta je sledeći novitet kojim ćemo proširiti Podrum Palić portfolio. Izbor je pao na jednostavan, sveprisutan a opet pomalo skrajnut – Amaro. Amaro je gorki liker, piće čiji koreni inače datiraju još iz antičkog Rima, kada su apotekari aromatizovali alkohol različitim vrstama lekovitih biljaka, voća i […]
Baraba lično
Baraba, jedan život a mnogo priča. Naše najbolje rakije sa dobrim razlogom nose baš ime Baraba.
Sinner Gin
Napraviti džin bez greške, bio je izazov kome nismo odoleli.
BARABA Kakve nema
Od najboljeg uvek može da se stvori još bolje… Zato smo rešili da sami sebe stavimo pred izazov, odemo korak dalje i stvorimo ultimativne rakije koje će pradstavljati samu esenciju naše posvećenosti, voća sa našeg podneblja, našeg iskustva i jedinstvenog načina proizvodnje. Iz tog izazova, stvorena je Baraba, linija premijum rakija na koje smo na […]
Tradicija najboljih… | Rakije iz destilerije Podruma Palić
Za rakiju kažu da je voda života, dar prirode blagotvorna esencija voća. Prirodna voćna rakija jedinstven je spoj podneblja, lokalne tradicije i savremene tehnologije. Preduslov za svaku vrhunsku rakiju jeste savršeno voće, a Podrum Palić 1896 nalazi se na najboljem mogućem mestu za to. Izuzetan kvalitet voća, posebno krušaka, jabuka i grožđa, zaštitni je znak […]
Ekspertizom od zrelog ploda do proizvoda vrhunskog kvaliteta
Berba Voće za proizvodnju rakije se bere u punoj fiziološkoj zrelosti jer u tom stadijumu voće sadrži maksimalnu količinu šećera i najizraženiju sortnu aromu koja je veoma važna za svaku voćnu rakiju. Za proizvodnju vrhunske rakije potrebno je uzimati samo potpuno zrelo, neoštećeno i dobro čuvano voće. Usitnjavanje voća Usitnjeno voće lakše otpušta arome i […]
